《舌尖上的历史》是一本由美国作家汤姆·斯坦迪奇（Tom Standage）所著，杨雅婷翻译的历史类书籍。这本书以食物为线索，探讨了人类文明的发展历程，将食物与世界各地的重要历史事件、文化现象、科技进步等联系起来，展示了人类饮食文化的多样性和复杂性。

这本书的内容涵盖了从农业革命到现代快餐文化的各个方面，通过对不同历史时期、不同地域的食物生产、消费、贸易等方面的描述，揭示了人类文明的演变过程。同时，作者还深入探讨了食物与社会、经济、政治等方面的关系，以及食物对人类健康、文化认同等方面的影响。

这本书的文笔流畅，语言生动，既有深入的历史分析，也有生动的文化描述，为读者呈现了一幅幅丰富多彩的历史画卷。它不仅适合对历史感兴趣的读者阅读，也适合对食物、文化、社会等方面感兴趣的读者阅读。

需要注意的是，由于这本书是翻译作品，可能存在一些翻译上的不准确或遗漏之处。此外，由于历史文化的复杂性和多样性，读者在阅读时也需要结合自己的知识和背景进行理解和思考。

总之，《舌尖上的历史》是一本非常有趣和富有启发性的历史类书籍，它让我们重新审视食物在人类文明发展中的重要地位，也让我们更加深入地了解人类历史文化的多样性和复杂性。