银耳泡发要多久，银耳温水泡多长时光？
银耳泡发须要的时光个别是3-4个小时，固然也许时光也不是固定的，它会依据种类、水温和节令的不同而不同，有的会须要时光更长一些。
品德好的银耳用温水泡约半个小时就能够了的，凉开水泡就须要1-2个小时，冬天须要浸泡的时光会更长。品德个别的银耳用温水泡也要1-2个小时，用凉开水泡就要更久了，而冬天更是如此。
有人说，用热水泡就很快啊，其实我们不倡议用热水泡银耳的，如许会影响到银耳的口感。也因此，倡议各位在烹调的前一晚就把银耳给泡着，到了第二天就能够间接煮来食用了，不只节俭了大量的时光，银耳也充足泡发，还不影响口感。
1、泡银耳的方式：间接把银耳放入凉水大概温开水中浸泡3-4个小时，而后用净水荡涤干净。具体做法是把银耳的耳根朝上安排，使得银耳完整被水浸没，直至泡发就能够烹调了。
2、须要留神的是，泡好的银耳要一次烹调结束，不宜冷藏。煮熟的银耳也不宜安排太长时光，须要即时吃完。假如泡多了大概煮多了，能够拿多余的银耳来最面膜，有很好的美容功能！
黑木耳冷水泡发要泡多久呢？
黑木耳的准确泡发方式用凉水（冬天可用温水）泡发。经由3～4小时的浸泡，水慢慢地浸透到木耳中，木耳又恢复到半透明状即为发好。如许泡发的木耳，岂但数目增加，并且品质好。用冷水可使黑木耳泡发至原体积的3.5～4.5倍；假如用温水的话，只能泡发至2.5～3.5倍。对银耳的泡发，也宜采取这类方式。入水即开的木耳并非最好的，由于那能够是夏日的“伏耳”，口感肯定不如春耳和秋耳。小窍门：能够在发木耳的水中加少量盐，如许更容易干净木耳各个漏洞中的尘埃。
银耳汤要熬多久？
煮银耳红枣汤的时光还是要看我们能否有提早泡发银耳，假如我们将银耳泡发好以后，那末个别煮的时长把持在1小时操纵便可，假如没有提早泡发银耳，那末花2、3个小时也不一定能煮出好吃的银耳红枣汤。具体做法以下:1、起初取适当银耳干，撕成小朵，置于碗中。留神有些银耳泡发后会变良多，取量一定要合适，不要取太多以至于挥霍。向碗中倒入温水，停止泡发，须要1-1.5个小时，使其充足泡发。发开后将银耳用凉水洗净。
2、将洗净的银耳，放入炖锅中，加大量的水，直至没过一切银耳。
3、再取适当冰糖，放入炖锅中。
4、假如想尽快吃到银耳汤，就开启快炖形式；假如不是很急，个人倡议还是用慢炖形式，炖出来的银耳会更稠状。
5、假如有须要，能够在炖的过程当中，参加枸杞、红枣、百合、莲子等配料，比及炖到锅中液体酿成胶状，便可盛取饮食。
白银耳泡多长时光最合适？
白银耳是一种养分很高的食材，在侵泡时个别用温水泡二个多小时就能够了，用它煲汤和大枣桂圆莲子一同煲汤养分可高了，不还能炒着吃。
为何银耳泡不发？
所选购的银耳能否熏过硫磺。
熏过硫磺的银耳是煮不烂的,煮出来的水也是偏偏黄的。能够把家里剩下的银耳拿起来闻一闻,看能否有刺鼻的味道,再看色彩能否白得不畸形。假如不是畸形的菌香味大概色彩很白都须要留神,能够银耳自身是被熏过硫磺,是不能食用的
