导语：蒸米饭，记着3个窍门，米饭口感好，越嚼越喷鼻，比只加水好吃几倍

明显成长在北方，却从小最爱好吃米饭，感到米饭比面条好吃，不炒菜也可吃两碗，身边的亲人都说我投错胎了，不外长大后好吃的吃多了，慢慢地察觉欠好吃的菜肴，光吃米饭欠好吃。信任很多人和我一样，每次用饭先看菜的好坏，碰到好吃的菜多吃点，碰到分歧口的菜少吃点，厥后我才知道，本来蒸米饭有窍门，不可只用水蒸。

一次偶然的机会发明光吃米饭也可吃得喷鼻，记得有一次去共事家做客，吃到米饭的时候，察觉很好吃，比我自己做的喷鼻，口感坚实，粒粒明显，吃起来还带有喷鼻味，我本认为共事买的是贵米，但共事告诉我实在她买的米挺一般的，两块多一斤，只是用对了蒸米饭的方式，才会让米饭变得更好吃。

我急忙求教了这个好方式，共事分享教训：蒸米饭，记着3个窍门，米饭口感好，越嚼越喷鼻，比只加水好吃几倍！

学会蒸米饭的好方式后，就不必去决心纠结大米的品德了，只有买一般品德的大米，也可蒸出不一样的口感，当初我每天都会用这个方式来给家人蒸米饭，他们都说很好吃，有时候我偶然只用水煮一次，他们一下就察觉了，看来差异真是蛮大的。

先看看蒸米饭的做法吧。

步调：

起初买品德还能够的大米，假如大米不新鲜，有很多白色的局部，倡议不买，这类米养分散失多，喷鼻味曾经丧失，再经由过程好方式也弥补不回来，买一般的大米新米就好，我凡是买两块多的，不要求太高，当然了你也能够买三块多，以至买5块多一斤的大米，价钱越高品德越好，口感天然更好。

但同等价位的米，用差别的方式来蒸，口感却有差别，你快尝尝。

取适当大米放在碗中，加净水用手搅动几下，倒掉淘米水，再加净水搅动几下，倒掉淘米水。

而后给大米中从新加水，没过大米浸泡十分钟，浸泡时间到后，捞出大米放进电饭锅。

接着给大米里加水，加水的几是重中之重，水多了米饭吃着不颗粒感，口感差，水少了米饭吃着太干太硬，以至会夹生。

因此加水的时候，要注意比例，大米和水的比例是1:1.2，假如想要更坚实一点，能够调整为1:1.5，严格控制水位，做出来的米饭才会口感好。

水放好后，不可间接盖盖子蒸，还要给锅里加食用油和白醋，都略微加几滴就好，不要太多，另有食用油用有趣的油更适合。

盖盖子将米饭蒸熟，蒸好以后不要着急拔电源，要等待十分钟，多焖这一会儿，米饭才更好吃。

3个窍门：

窍门一：大米荡涤以后不可即时下锅蒸，而是要放在水里浸泡一会儿，经由过程浸泡，米粒接收少数水份，蒸好的米饭更丰满更坚实。

窍门二：蒸米饭水量很重要，不可太随意，做到水量恰好，如许每次都能吃到软硬恰当的米饭，不纯熟的时候能够多襟怀，纯熟后目测便可。

窍门三：蒸米饭前，除加净水，还要加食用油和白醋，如许蒸出的米饭更坚实更喷鼻，还能粒粒明显，口感佳。

蒸米饭，记着3个窍门，米饭口感好，越嚼越喷鼻，比只加水好吃几倍！你都学会这个好方式了吗？3窍门要服膺，保准你蒸的米饭口感更好，快尝尝吧。分享就到这里了，爱好我，就请存眷我吧。

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