三餐厚味，四时幸运，大家好! 小米是一种细粮，很多人都用小米煮粥喝，今日，我要给大家分享一个小米不一样的服法，把它放进油锅中炸一炸，厚味酥喷鼻，大人小孩都喜欢吃。感兴趣的友人赶快过去看看吧！

【米花糖】

【基础资料】小米，葡萄干，红枣，核桃仁，白芝麻，黑芝麻，食用油，白糖，

【基础步调】

1.起初，筹备300克小米，将它们放在大碗中，再参加适当的净水，用手将它们抓洗清洁。洗净以后，用漏勺将小米从水中捞出来，控一下水后，放进清洁的碗里。

2.筹备一小把葡萄干，还需要筹备几个红枣，全体放进碗里，而后，参加一勺子面粉，再倒进去一点点净水，用手就着面糊抓洗葡萄干和红枣。抓洗几回后，给碗里倒进去适当的净水，将它们淘洗清洁。淘洗几回后，就能够控水捞出来了。

3.将洗净的红枣和葡萄干都放在案板上，先用菜刀切红枣，而后把红枣的枣肉切下来，把枣核留下。把枣肉都切下来以后，和葡萄干放在一同，反复地切几下，要把它们切成小粒。切好以后，将它们放在盘子里待用。

4.筹备一块塑料布，将筹备好的核桃仁放在塑料布内里，而后，用塑料布将核桃仁包裹起来。筹备一个擀面杖，在塑料布表面用力地砸核桃仁。等把核桃仁全体砸成小颗粒了，就把它们放进装着红枣肉的碗里，一同待用。

5.筹备一些白芝麻，还要筹备一些黑芝麻，把它们也放进碗里，和核桃仁、红枣等食材放在一同。而后，用筷子把它们搅拌一下，搅拌平均后待用。

6.给锅里倒进去适当的食用油，开中火加热。等锅里的油热了，将小米缓缓的倒进热油中，用铲子不断的翻炒小米，使它们受热平均，而且避免小米糊锅。等炸了6秒操纵，小米就酿成轻轻焦黄的色彩了。用滤网将小米捞出来，控一下油以后，放在盘子里。

7.别的筹备一口清洁的锅，给内里倒进去适当的净水，再参加一些白糖，开小火加热。等水温缓缓的升起来了，用铲子不断的搅动，辅助白糖疾速的消溶。等白糖消溶成汤汁了，起始冒出精密的气泡了，糖浆就熬好了。

8.等糖浆熬好了，将炸好的小米倒进锅里，再把筹备好的红枣等配料也倒进去，用铲子停止翻炒，要把它们给翻炒平均。等把内里的水份给炒干了，炒至稠密状了，就能够了。

9.给模型上铺上一层吸油纸，将炒好的食材舀进模型中，用铲子将它们给按压紧实，而后放在一边晾凉。等晾凉以后，将它给脱模，再用菜刀切成小块的，放进盘子里，就能够端上桌了。一道厚味的米花糖就做好了。

【爱心小贴士】

1. 面粉存在很强的吸附性，可以有效地将食材褶皱中的尘埃等脏东西吸附出来，清洁后果比较好。

2. 炒糖浆的时候，一定要用小火，不然会把糖浆炒焦的。

今日的米花糖就分享到这里了，天天我都会为大家分享一道家常美食，感谢大家来寓目，喜欢的友人帮手点赞、存眷哦！明日再会，感谢！

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