明天立冬，不管贫富，记得多吃此5种美食，驱寒滋补，安全入冬。
秋去冬来，又是一年冬离开，立冬是二十四骨气之一，是冬季的第1个骨气，立冬的到来意味着严寒的节令行将拉开序幕，尔后昼短夜长的特色愈加显明，气温起始显明降落，雪窖冰天，天寒地冻，万物珍藏，因而，立冬骨气也是大伙进入摄生的好机会。
自古以来，立冬都是官方比较重视的骨气之一，因而才有了此句俗话： “立冬补冬，补嘴空”，不论是北方地域或是北方地域，在此一天大伙城市以食品来进补，让身材补足能量，休摄生息，同时也犒劳了辛劳三个节令的家人。今日，推举5种合适立冬吃的应季美食，驱寒暖身，加强体质，为身材积储能量，竭尽全力，轻轻松松渡过隆冬。
【食材】：猪肉1斤，莲藕1个，饺子皮，喷鼻菇，姜，葱，生抽，老抽
做法：1、三肥七瘦的五花肉，将五花肉去皮，荡涤清洁，剁成有颗粒感的肉末。
2、莲藕削皮擦成细丝，荡涤后挤干水份，再把莲藕剁碎备用，干喷鼻菇泡发后，荡涤剁碎，筹备一些姜末、葱白，筹备半碗葱姜水。
3、将猪肉倒入盆中，加1勺盐，1勺生抽，1勺老抽，屡次少数倒入葱姜水，顺着同一个标的目的搅拌至上劲。
4、再倒入莲藕、姜末、葱花，充足搅拌平均，放入冰箱冷藏片晌。
5、将饺子皮擀成旁边厚双方薄，加1勺馅料，包成自己喜欢的外形。
6、锅中水开后，加1勺盐，倒入饺子，煮开后，加一碗冷水，再次煮开，煮至饺子全体浮出水面就能够出锅了。
【食材】：牛肉1斤，莴笋，芽菜，黄瓜，喷鼻菜，葱，干辣椒，花椒，调料包，地瓜粉，鸡蛋，生抽
做法：1、牛肉选用牛里脊肉，荡涤后切成薄片，加1勺生粉，荡涤清洁，挤干水份。
2、黄瓜、莴笋切成长段，芽菜荡涤清洁，姜切片，干辣椒剁碎，筹备葱花。
3、牛肉加2勺生抽，少数胡椒粉，搅拌平均腌制1小时，再加1勺地瓜粉，打入1个鸡蛋清，用手抓拌平均。
4、干辣椒荡涤清洁，沥干水份，锅热倒入干辣椒，加1把花椒，用小火慢炒出喷鼻味，倒入碗中备用。
5、锅中水开后，加1勺盐，加1勺食用油，倒入莴笋、黄瓜、芽菜，煮熟捞出，倒入盆中。
6、锅热倒油，倒入调料包，翻炒出喷鼻味，参加净水煮开，把牛肉倒入锅中，煮熟捞出倒入盆中，再撒上辣椒，淋上1勺热油便可。
【食材】：大螃蟹（青蟹），姜1块，料酒2勺，盐适当
1、先处置螃蟹，把螃蟹名义的泥沙、杂质荡涤清洁，放入冰箱冷冻10分钟，再切成两半，把蟹鳃等杂质去除清洁。
2、姜去皮切成薄片，锅热倒油，倒入姜片，先把姜片煸干、炒喷鼻。
3、再把螃蟹放入锅中，螃蟹背部朝下放，用中小火慢煎，煎到蟹壳全体酿成白色。
4、此时，再沿着锅边淋入2勺料酒，将螃蟹翻一面，加半碗净水，盖上锅盖，小火焖煮15分钟操纵，最初加1勺盐，焖干收汁就能够出锅了。
【食材】：白菜，地瓜粉条，五花肉，干喷鼻菇，辣椒，葱，生抽，老抽，蚝油，盐，味精
做法：1、白菜用盐水浸泡3分钟，沥干水份，切小块备用，地瓜粉条提早用开水浸泡5分钟，喷鼻菇泡发好切碎，五花肉荡涤后切成薄片，筹备葱段、辣椒碎。
2、再调半碗酱汁，2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，少数味精，少数盐，再加半碗净水，搅拌平均。
3、热锅冷油，倒入五花肉煸出猪油，倒入喷鼻菇炒出喷鼻味，再把白菜倒入锅中，翻炒平均。
4、接着把地瓜粉条倒入锅中，倒入调好的酱汁，焖煮至熟透，出锅前再撒上辣椒和葱段。。
【食材】：大虾半斤，嫩豆腐1块，平菇，鸡蛋，生粉，姜，葱，盐
1、平菇荡涤清洁，撕成小朵，豆腐切小块，切少数葱花和姜末，筹备半碗净水，加葱丝、姜丝加水浸泡10分钟。
2、虾去壳、去掉虾线，荡涤清洁，沥干水份,把虾仁拍碎，再用刀背剁成虾泥。
3、虾泥放入盆中，边加葱姜水，边搅拌至上劲，再加1勺生粉，半个鸡蛋清，再次搅拌平均。
4、锅热倒油，倒入葱白、姜末炒喷鼻，加适当净水，倒入平菇、豆腐煮开。
5、煮开后转小火，用勺子将虾泥捏成丸子外形，放入锅中，煮熟后，加盐调味、胡椒粉，加葱花，加1勺葱头油就能够出锅了。
“人间烟火，也不过是一碗家常便饭。”我是爱漂亮食的李家妈妈，感谢大家的支持和点赞，本文由李家妈妈美食首创，严禁搬运。
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