一、炒牛奶拼野鸡卷野鸡卷是粤菜知名度较高的菜式之一，味道焦喷鼻酥脆，外焦里嫩，好吃不腻，是必点菜式之一，底下我们就来聊聊对于顺德美食舌尖上的美食?接下来我们就一起去懂得一下吧!

顺德美食舌尖上的美食

一、炒牛奶拼野鸡卷

野鸡卷是粤菜知名度较高的菜式之一，味道焦喷鼻酥脆，外焦里嫩，好吃不腻，是必点菜式之一

二、均安蒸猪

均安蒸猪里嫩外糯，鲜喷鼻肥沃，但又肥而不腻，不只分量足，价钱也很实惠，是朋友聚会，逢年过节必吃的佳品呀！

三、煎鱼饼

　煎鱼饼是传统美食的代表之一，味道是光彩鲜美，甘喷鼻爽滑，鱼肉富有弹性，以蚬蚧酱佐食更显美味。该美食曾获“中华名小吃”的名称。

四、顺德四杯鸡

四杯鸡是顺德传统名菜之一，虽与三杯鸡重名，但味道也是独具特色，要亲身去顺德才干感触四杯鸡的魅力，才干领会此其中的味道。

五、凤城酿节瓜

　　节瓜是巨大良近郊的特产，所产黑毛节瓜，身短肉嫩，味道清甜软滑，甘喷鼻味美。

六、蒸鱼

蒸鱼是顺德厨师的特长佳肴，清蒸鱼更能发挥出鱼的鲜美，再加以装潢，从视觉上看就像一幅画雷同美。

七、拆鱼羹

拆鱼羹是以鳙鱼肉为主料，以鱼汤为汤底，经由过程顺德传统的烹调做工烹制而成的菜品，是难得的补品之一。汤色乳白，井井有条，芬芳浓烈。

八、菜远炒水蛇片

　菜远炒水蛇片是龙江的一款传统名菜，光彩银白，菜远碧绿翠绿，蛇肉的爽甜润滑与菜远的幽喷鼻融会在一起显得井水不犯河水。

九、脆皮烧鹅

　做为顺德美食“荤”代表之一，色如红枣，喷鼻气四溢，皮脆肉嫩，烧鹅皮脆，是顺德邻居口口相传的“佳肴”。

十、故乡酿鲮鱼

鲮鱼是很磨练厨师的能力的，把鲮鱼肉剁成馅，再加入八种质料调味，以后放入完整的全部鱼皮中，馅料丰盛，色喷鼻味美。

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