南瓜的养分长短常丰盛的，并且南瓜还能够做为应景的一个副角。因为南瓜咱们能够做出各类特点美食，满意大伙的食欲，在生活中南瓜不只是节日道具,更是养分排行榜上的常客，想知道南瓜到底有哪些功能吗？一同看看以下文章的详细介绍吧。

维护眼睛和黏膜

南瓜的瓜肉是黄色的，这说明此中富含β-胡萝卜素。β-胡萝卜素能够在体内转化为维生素A。若缺少这类维生素，不只轻易眼睛发干，早晨看不清货色，身材黏膜的抗病力也会降落，轻易得呼吸道沾染，以至上皮细胞肿瘤的危险也会回升。

甜甜的，却不升血糖。

南瓜生的时分很硬，蒸熟以后很柔嫩，是因为此中的果胶含量相称丰盛，这类可溶性炊事纤维对把持餐后血脂和血糖有很好的感化。同期，南瓜中还含有环丙基氨基酸，它能增进胰脏排泄胰岛素，加快葡萄糖的转运，辅助把持血糖浓度，其提取物曾经用在医药产业傍边。

如许吃更安康

将南瓜蒸着吃是最为理想的，没油没盐，完善坚持安康特征。别的，煮南瓜粥、蒸熟后压泥做南瓜发糕、生时擦丝做南瓜鸡蛋饼，都是老少皆宜的美食。假如加糖做成甜食，热量就会抬升。假如油煎、和肥肉一同炖，则会接收脂肪，酿成高热量食物。

吃太多皮肤会变黄

须要提醒的是，假如持续大批吃南瓜良多天，因为摄取适量胡萝卜素，贮存在皮下脂肪中，皮肤可能会有点发黄。不外它是无毒的，只有停吃就能够缓缓减退了。

有益血压和骨骼

蒸南瓜烹饪起来很简单，不加盐就好吃，是一种典型的高钾低钠食物，对把持高血压和防备骨质疏松都很有好处。

种类差别养分差别

从养分价值来看，“板栗红迷你南瓜”的β-胡萝卜素、总糖、粗纤维含量至高。“京红栗南瓜”在维生素C、磷、锌上面含量至高，“小冠龙南瓜”钙、镁含量至高。

增进肠胃爬动

南瓜中炊事纤维含量高，可增加饱腹感，增进胃肠爬动，合适因为缺少纤维而便秘的人和进食适量瘦削者。

在以上的文章中，详细介绍了南瓜的一些功能，常常食用南瓜，能够改良身材里面的养分平衡。用南瓜还能够制造出各类新造型的美食。南瓜不只是节日道具,更是养分排行榜上的常客，它的养分让你觉得大吃一惊吧，咱们赶紧行动起来这几款南瓜的食物。

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