吃货对厚味的寻求是无孔不入的，忙到没时间买菜的日子，也必须在祺宝下学抵家变出一顿可口的饭菜来，今日不去菜场，有两株毛毛菜和半株小白菜，因而来了个白菜炒青菜，还炒了个鸡蛋（用了六个鸡蛋，当初所谓的土鸡蛋个儿可真小），然后就是这一道扇贝肉炒粉丝了。

红薯粉丝，哥哥前次据说我忽然迷上了便宜重庆酸辣粉，特地给我捎来五斤，因此成了家中常备。做这道菜，粉丝可以用热水浸泡，然后再煮熟滤水.

冰箱里有冷冻的扇贝肉，拿出来冻结后荡涤去鳃。

葱姜蒜必不可少，姜蒜切小片儿。

起油锅，先入姜蒜片儿，煸出香味，倒入扇贝肉翻炒至六七成熟。

参加粉丝，翻炒平均，淋上黄酒，倒入适当的蚝油和鲜汁酱油。

最初撒上葱花。

出锅即成厚味。扇贝，长短常天然的补锌、补钙、补铁的好方式，并且常常食用扇贝对增进脑细胞发育，活化脑细胞有极大的利益，给学娃吃是再好不过啦！（图/文：@添喜lucklily）

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