很多人平常必定都爱好吃鱼，鱼肉养分丰富，高蛋白低热量，常吃鱼能加强记忆力，然而怎样才能将鱼煮的好吃呢？煮鱼时倒一瓶“它”，鱼肉和汤喷鼻到舔盘子，隔三差五吃一次，太喷鼻！它就是啤酒了，在烧煮时用啤酒取代水，能起到去腥、增鲜添喷鼻的感化，汤汁也更鲜喷鼻，煮鱼必定要加它，腥味全无，肉嫩鲜喷鼻，连骨头都入味，开胃下饭，太好吃了！底下小编教给各位的就是啤酒烧鲽鱼的做法，鲽鱼刺少，还没有出锅就可以让你感觉到那种厚味已经在唇边活动了！如果你爱好喝啤酒，万万别错过用啤酒煮鱼，养分又厚味，快来看看小编是怎么做的吧

啤酒烧鲽鱼

By 杰米故乡

配料：

比目鱼 500克 、花生油 适当、精盐 适当、 甜面酱 适当、 白砂糖 适当、甘甜醋 适当、 葱姜蒜 适当、八角 适当、 青椒 适当

烹调步调：

1.鲽鱼洗干净，在鱼身划两刀（烧制时便利入味）

2.用盐、甜面酱、白砂糖、甘甜醋调好料汁，备好葱姜蒜、大料

3.鲽鱼平均裹上小麦粉

4.鲽鱼入油锅煎

5.双面煎好后放入葱姜蒜、大料煸喷鼻

6.倒入料汁

7.倒入啤酒，盖上锅盖烧，其间合时微微推进鱼，鱼熟关火，盛出享受

烹调小贴士：

小技巧1、炖的过程当中万万要小心，避免把鱼翻烂，炖制时光依据购置鱼的大小而定。2、啤酒鱼的闻名，在于用料的讲求 ，当地人家家城市做啤酒鱼，要想做出隧道的啤酒鱼，主要有有两大绝招：一是要用江中现打上来的新颖活鱼，二是要用江里的水来煮鱼，而且要加上新颖的番茄和青红椒。最闻名的阳朔的啤酒鱼就是选用阳朔漓江里新鲜的大鲤鱼，先用桂北山区生产的生茶油烹炸，而后放入桂林产的上等啤酒红焖而成，存在独特的喷鼻酥鲜嫩风味。本人在家做就没必要这么讲求了。

各位学会了吗？

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