盐焗鸡是一道十分厚味的肉菜，吃起来鲜嫩适口，油而不腻，十分好吃。

客家盐焗鸡腿

资料：鸡腿 2个 姜 多少片 葱 4根

配料：盐、油、鸡精、胡椒粉 适当

做法：

1、起初将鸡腿洗干净，控干水分，筹备多少片姜。

2、鸡腿画多少刀，轻易入味。

3、用精盐、鸡精、胡椒粉拌匀抓在手上，整只鸡腿上上下下里里外抹上一层，再用油把鸡腿抹上一遍,。

4、等鸡腿里外抹匀后，放在傍边待用！时光足够的话可以放一个多小时。

5、在洗干净的电饭煲里倒上薄薄的一层油，放入姜片，把腌好的鸡腿放在姜片上级。盖好。电饭锅按烧饭键，比及电饭煲主动跳到保温，翻开锅盖，把鸡腿翻过来，再按一次烧饭键，此次跳闸，就OK了。

6、放入葱，闷5分钟。

7、鸡腿装盘后把锅底的油和积淀的汤汁淋在鸡肉上级，电饭煲底部固然有些焦,然而反而让鸡肉更香。

8、也许鸡腿吃起来鲜嫩适口，油而不腻 。

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