可以如许做：将200克牛肉切片后放2克小苏打，3克食盐，15克白糖，10克生抽，3克蚝油，2个鸡蛋清，20克水淀粉，100克矿泉水份3次放入，并用筷子以顺时针标的目的一直搅打使牛肉上劲，充足接收水份后变得潮湿丰满，我来为大家科普一下对于怎样腌制嫩滑的牛肉?以下内容盼望对你有帮助!

如何腌制嫩滑的牛肉

可以如许做：将200克牛肉切片后放2克小苏打，3克食盐，15克白糖，10克生抽，3克蚝油，2个鸡蛋清，20克水淀粉，100克矿泉水份3次放入，并用筷子以顺时针标的目的一直搅打使牛肉上劲，充足接收水份后变得潮湿丰满。

将腌制的牛肉放入冰箱冷藏30分钟后再烹制，如许吃起来更入味，又嫩滑。

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