卵白椰蓉球是一款外脆里酥，甘甜适口，口感极佳的甜点，它不仅含有丰富的卵白，存在不错的营养价值，并且还非常的美味。关键是操纵简略易懂，老手基础也不会呈现制造失败的景象。并且又能耗费烘焙剩下的卵白和椰蓉。大家都赶快来试试吧！

By 深圳扁扁 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 椰蓉 80克
• 奶粉 20克
• 糖粉 45克
• 低筋面粉 25克
• 卵白 2个
• 椰蓉（粘名义用） 15克

做法步调

1、将椰蓉，糖粉，奶粉，低筋面粉称量好倒入大盘内混杂平均。

2、卵白用筷子打散，不需要用打蛋器打发。

3、把卵白倒入混杂好的粉中，用手大略刮刀搅拌平均。

4、搅拌好的面团。

5、揪一小坨面团搓成圆球（大略7克操纵一个），把小圆球在椰蓉里滚一下，让它名义平均的裹上椰蓉。

6、用同样的方法把面团全体搓成小圆球，放入垫了油纸的烤盘上。

7、放入预热好的烤箱，150度高低火中层烤25分钟操纵。

8、出炉啦！烤好的卵白椰蓉满屋飘着椰蓉的香味。

9、表面酥脆内里酥软，被孩子秒光！

小贴士

1、如果不想名义粘椰蓉也是可以的。 2、用稍低的温度较长的时光缓缓烘烤，将椰蓉球烤透才能让外部口感酥软。 3、椰蓉球不要搓得太大，只管搓得平均一点，大小不一致相差太大有些烤好了有些不熟，不容易掌握时光。

椰蓉的饮食忌讳

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