白灼虾牢记不可加水，海边人都是这样煮虾的，你还不知道吗？哈喽，各位好，我是大厨江一舟。今日又到了和各位分享美食的时刻了，你筹备好了吗？

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——白灼虾的准确做法——

都说春季是补钙的季节，补钙的食材怎能忘了大虾呢？这几天咱们这边的大虾价格比较廉价一些，因此就买了两斤的大虾给家里的小孩做白灼虾吃。卖给我大虾的海边人告诉我，做也许白灼大虾的时候一定不要记得加水哦。不然做出来的大虾养分散失并且虾肉既老

筹备食材：基围虾二斤，大蒜一头，大葱，精盐，香菜，小米辣，食用油。

操纵步调：

1.开始筹备基围虾二斤之后将其虾枪去除，一样去掉它的虾线。虾线是基围虾最腥的地方，因此各位一定不要偷懒要将它去除。虾线的去除方式特殊简略，只需要用家里的牙签在它的背部的第二个枢纽处挑出来就可以了。

今日我就用也许海边人告诉我煮虾的方式，真的滋味比以前好多了。如果你也想吃白灼虾的话，无妨随着我来进修一下吧。话不多说，接下来就和各位间接分享干货啦。 2.大虾处置清洁后，而后放在净水顶用它冲刷两到三次。现在的大虾基本上都是用饲料豢养的，因此各位一定要记得多冲刷两到三次。荡涤好的大虾放入碗中备用。

3.在大虾的表面给它浇上一勺食用油，用手给它抓拌平均。这样可以有效地避免大虾在烹调的过程中落空美味。

4.筹备配料：大蒜四瓣将其切片，线椒1颗一样切圈备用，香菜两棵切末备用。小米辣两颗一样切圈备用。而后将其放在同一个大碗中。

5.炒锅烧热在里面放适当的食用油，将油温烧至轻轻冒烟的时候。间接将其浇在配料上级。激起出配料里面的香味。在上级倒入少量的蒸鱼豉油或者是生抽。间接搅拌平均就可以啦。

6.再筹备其余的料头：小葱两根将其切成葱花，大蒜三瓣一样切片备用。咱们都知道大虾是寒性的，因此一定要用温热性的老黄姜其余综合一下。老黄姜切片备用。

7.筹备一口清洁的炒锅，在它的底部平铺上姜片。而后再铺上小葱的葱花和葱白。将筹备好的大虾放在上级。而后再倒入一勺的料酒去腥，盖上盖子用中火给它焗五分钟。

8.用也许方式做出来的白灼虾，肉质鲜嫩并且好吃。一样最大程度地保留了基围虾原始的滋味哦。五分钟事后，间接将也许大虾装入盘中，依照咱们刚才做好的蘸料吃就可以啦。

好了，以上就是对于本篇文章的详细分享啦。你还对这道基围虾有其余不同的做法吗？欢送批评区留言哦。爱好本文章，记得珍藏加转发哦。各位可以多多存眷我，我会天天更新不同的美食。咱们下期见。

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