导语：夏季，吃鱼吃肉往吝吃它，清冷爽口，好吃不上火，一次做好存冰箱，随吃随取，特费事！
铲子不停地贴着锅底搅动，避免淀粉糊沾到锅底而招致糊锅，也许过程会有点长，要有耐烦哦，巨大概须要5分钟操纵，不能不说，这可真算是个别力活，每次都会累得我胳膊发酸。“人间炊火气，最抚常民气”，柴米油盐酱醋茶，每日三餐四时，承载着炊火气的美食是最能安慰民气的。巨各位好，我是晓峰，是一位爱好美食分享的70后巨大叔，假如你也爱好美食，记得存眷我哦~
3.缓缓地你会发现豌豆淀粉糊变得愈来愈稠，淀粉糊匆匆酿成了淀粉浆，这时候不要停，持续边熬边搅拌，熬至其酿成通明状，并冒巨大泡时就能够关火了。 
入夏后，气象是一天比一天热了，气象一热感觉着吃啥都没食欲了，巨大鱼巨大肉吃着都不喷鼻了。天热时人们在饮食上的抉择，就更多地倾向于清冷爽口、开胃的食品，因而到了夏季，凉粉、凉皮等美食就显得格外热门！我每次去市场买菜时，常常会看到卖凉粉的小摊前围满了人，你一块我两块地抢着买。
5.两个小时后掏出凉粉，脱模后切成片或块、条等自己爱好的外形，装盘后参加蒜末、食盐、白糖、味极鲜、米醋和熟芝麻，爱好吃辣的还能够再加上一勺辣椒油，而后撒点喷鼻菜末，搅拌平均后就能够开吃了。拌凉粉的料能够按自己的口味调，加点麻汁会更喷鼻！ 
凉粉是用淀粉类食材（绿豆、土豆、豌豆等）中的淀粉做为质料加工而成的，它看起来晶莹透亮，吃起来爽滑适口。夏日天热拌上一盘凉粉清冷解热又爽口，吃着特殊过瘾！不外凉粉固然爽口好吃，但是因为夏日气温高食品轻易发霉，再加上蚊虫又多，因此假如想吃，还是自己在家做着吃更释怀！
凉粉在家自己做简略又便利，学会不必买了，爽滑筋道又好吃！我是晓峰，爱好晓峰的分享，就请帮忙转发 点赞 珍藏支撑一下晓峰吧，咱们下期见！感激支撑！戴德碰见！ 
那末凉粉在家怎么做呢？实在非常地简略，今日我就分享一下在家快手做凉粉的简略做法，一次做一盆，清冷爽口，好吃不上火，做好放冰箱保留，随吃随取，特费事！
1.取200克豌豆淀粉倒入碗中，而后参加一匙食盐，400克凉开水，边加水边搅拌，要多搅拌一会，搅拌至豌豆淀粉完整化开，呈无颗粒的糊状便可。加盐一是为了增添底味，二是增添筋性，使做好的凉粉更筋道。
2.而后起锅再参加800克的净水，接着取一个筛网，将调好的豌豆淀粉糊过滤到锅中，多加这一步过滤，能够使凉粉做好后口感愈加细致。
做凉粉时，淀粉和水的最好比例是1:5或1:6，也许比例做出的凉粉弹嫩爽滑，非常好吃。假如爱好吃色彩丰盛一点的凉粉，还能够参加黄瓜汁、西红柿汁等。
而后巨大火烧开后转成小火缓缓熬，一面熬3
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