为打造江苏河豚美食品牌，吸收消费者线上线下体会河豚厚味，宣扬推介南京合规性河豚品牌店，建立河豚烹饪巨匠抽象，传布河豚美食文明。省餐饮行业协会连续宣布南京河豚美食指南。

烟波渔港创建于1989年，旗下领有烟波渔港梦都旗舰店、烟波渔港江东北路店、烟波农业生态园、烟波小馆等。总运营面积5万平方米，总员工数近千人。

烟波渔港经由30多年的耕作开展，现已成为河西地域以致全市商务宴请、宴会酒菜的标杆品牌。公司旗下的烟波商学院为企业文明传承，人材培训，餐饮行业交流开展供给有力的支持和保证。

烟波渔港“做鱼专家”的品牌影响力积重难返，为了营建更好的用餐体会，烟波打造了南京最大的明档点菜区，不只活色生喷鼻，并且心旷神怡。

烟波渔港荣获江苏餐饮名店，成为江苏省河豚美食研发培训基地，领有十多名东方暗纹豚烹饪师。

· 李小明 行政总厨

天下在变，但美食的真理不会变，传承给咱们博学多才的烹饪技能咱们不敢丢，江河胡海，山林乡野，大自然的捐赠咱们视若珍宝。烟波渔港始终致力于发挥翻新中华美食，在未来的每一天，咱们仍将浮躁谨严地做好每一道菜，持续摸索美食与幸福的关联。

朗姆酒辣烧暗纹豚

烟波渔家研发和开创“朗姆酒辣烧暗纹豚”，在保留河豚原有厚味的同期，付与了菜品新表白情势。辣烧的做法不只提鲜去腥味，更安慰味蕾，大大增加食欲，辣而不燥、鲜而不腻、喷鼻而不寡，加上朗姆酒的调制，更能激起出河豚独占的鲜喷鼻，一口河豚汤汁泡饭，全部味蕾都在舞蹈，实在、间接、爽直！

河豚佛跳墙

不食河豚，焉知鱼味。做为鱼鲜中的当家旦角，饱受了从古到今文人墨客的夸奖，也留下了数不清的歌咏诗篇。改进传统河豚鱼烧法，参加鲍鱼辽参的等食材，更能彰显出河豚的厚味!

烟波渔港(梦都旗舰店)地位：江苏省南京市建邺区梦都大巷176号

洽购、烹制、贩卖合规性河豚美食需同期具有的前提1.洽购的河豚鱼来自于经乡村农业部鱼源基地存案的河豚鱼。2.在江苏洽购的河豚鱼合规种类为东方暗纹鲀等。本单元许诺不洽购不加工不售卖除东方暗纹鲀之外的种类。3.洽购的河豚鱼加工成品需来自经中国水产流畅与加工协会存案的单元。4.烹制河豚鱼的人员经专门机构培训并获得上岗证书。5.与有合规性贩卖单元签署河豚贩卖条约。

合规性河豚洽购、培训效劳殷秘书长：15996045555

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