各位好，我是阿雅小厨，咱们都知道秋冬节令是食用莲藕的最好节令，藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C和氧化酶身分，含糖量也很高，能健脾开胃，有消食、止渴、生肌的功能，咱们平常吃藕就是凉拌大概炒着吃，然而每到过年是一定要炸藕夹的，藕内里夹上肉馅，裹上鸡蛋和淀粉调好的糊，放到油锅里炸，出锅后非常的酥脆鲜美。
咱们都知道莲藕排骨汤可能强体健身，藕和猪肉馅也是一样的，长短常好的协同，藕和猪肉馅一同吃对健胃壮体有优良功能，每到过年家里城市炸上一大盆，过年的脚步越来越近，我都急不可待要做点试试了，今日就买了一节莲藕，才花了两块钱，先做点解解馋。起始制造咯。
炸藕夹
所需食材：莲藕，肉馅，葱花，姜末
制造步调：
1.起初咱们选莲藕一定要选两端都有藕节的莲藕，不藕节的莲藕旁边轻易有泥沙进入。莲藕去皮，荡涤清洁，切片，旁边不要堵截，咱们还要在旁边夹肉馅呢。
2.肉馅中放入葱姜，料酒，生抽，老抽，盐，拌匀，腌10分钟。
3.在每片藕旁边夹上肉馅，不要夹的太多，太多了也不轻易熟。
4.在碗中打入一颗鸡蛋，参加一勺面粉，一勺淀粉，一勺水，拌匀调成细致的糊。
5.把每片藕夹都裹上级糊，面糊可能调的稠一点，依据小我私家口胃来调，面糊稀一点它名义吸附的油就会少一点，热量也会少一点。
6.锅中油热，一个一个的下入藕夹，炸到外表微黄便可捞起沥油。
小贴士：假如得了胃病和十二指肠溃疡，是不宜食用藕的哦！莲藕不可和寒性的食品一同吃，由于藕自身就是性寒的食品，两种寒性的食品一同食用轻易惹起脾胃虚寒，惹起消化不良，还可呈现腹痛腹泻等病症。
胃病患者，十二指肠溃疡患者 因此，假如得了胃病和十二指肠溃疡，则万万别食用！
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