白米饭吃多了，想换换名堂，看到家里另有很多黑米，就想着做个好玩的煤球饭。前阵子很多人都热衷于做煤球蛋糕，用的是黑米粉大概竹炭粉，我也想做着玩儿，然而家里翻了一下，不现成的黑色的粉类食材，遇上闺女自动说想吃甜米饭，看着家里此些黑米，就用它们做好了。蒸好米饭后再整形成煤球的模样，肯定会让闺女感到好玩的，此食品啊就是如许，一旦让孩子感到好玩，他们就能够多吃一些了。

说做就做，立马着手筹备，此黑米泡一泡再蒸米饭口感更好些，因此我用了三分之二的黑米和三分之一的白糯米，糯米能够增添黏性，辅助整形，而经由浸泡后，黑米的色彩会把白糯米也染成黑色的，不仔细看是不能看得出来的。由于想增添口感，因此加了些红糖，如许做出来的米饭有点甜味，小朋友们会更喜欢的，糖量不需要太多哦。详细食谱请往下看吧！

【黑米蜂窝煤饭】

质料：黑米300g、白糯米150g、古法红糖30g、净水适当；

详细做法：

1. 筹备黑米和白糯米，也能够全体都用黑米；

2. 洗净后放在锅里，加适当净水浸泡3小时（黑米欠好煮，泡久一点再煮米饭会更好吃，并且在浸泡的过程中，白糯米也会被染上色彩）；

3. 浸泡前放上红糖，我此里用的是古法红糖块，三块就能够了，如许使米饭有甜味，不喜欢甜米饭的能够不用放；

4. 浸泡完成后，把锅里的米搅拌一下，让红糖汁渗透到每粒米中，启动电饭煲“精煮”形式；

5. 时间到后，一锅香馥馥的黑米饭就做好了；

6. 取一个蛋糕模型，我用的是6寸蛋糕模，把黑米饭装到模型里，假如模型会粘，请在模型上抹层油当前再装米饭，并用饭勺把米饭压实；

7. 压实当前，倒扣在盘子里，如许一个圆形的米饭胚子就出来了；

8. 筷子沾水，在米饭上扎出小孔，扎一个孔后再沾水，再去扎下一个孔，如许不沾筷子，一个甜甜的煤球饭就做好了。

做好了煤球饭，端到餐桌上，悄悄的在一边等着看大闺女的反映，公然小姑娘看到后大惊：妈妈，你怎么给我吃煤球啊！（女儿意识煤球，回乡村故乡的时候见过，在识字书上也见过）。不外曾经将近六岁的女儿也很快就反映过来了，妈妈怎么可能会给孩子吃煤球啊，肯定是能吃的货色啦。拿起勺子就挖了一勺，吃到嘴里边吃边说：甜米饭，黑的甜米饭！好吃！哈，你能说好吃就行，做饭的人最喜欢被人夸了！

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