今日去市场买了几天新鲜的鲫鱼，给我家宝宝做红烧鲫鱼吃！鲫鱼药用价值极高，其性平味甘，入胃、肾，存在和中补虚、除羸、温胃进食、补中赌气之功能。 鲫鱼含有完全而优良的蛋白质，对肌肤的弹力纤维形成能起到很好的强化感化。特别对压力、睡眠不足 等精力身分招致的晚期皱纹，有独特的减缓功能。

By 果妈私房菜

用料

• 鲫鱼 500g
• 蒜瓣 5颗
• 生姜 1块
• 花椒 5颗
• 干辣椒 1个
• 盐 1勺
• 喷鼻醋 1勺
• 酱油 1勺
• 料酒 2勺
• 淀粉 1勺
• 生抽 2勺
• 鸡精 1勺

做法步调

1、鲫鱼去鱼鳞，去内脏（特别是鱼肚子里面的黑色的局部要清理干净，要不然会很腥！），加淀粉，料酒，盐，生姜，辣椒，生抽腌制30分钟！

2、锅烧热倒入适当的油，放入腌制好的鲫鱼小火煎至！

3、把鲫鱼的两面煎至金黄色便可！

4、放入蒜瓣，生姜，花椒，辣椒炒喷鼻，倒入一勺喷鼻醋！

5、放入一勺酱油，倒入适当的开水煮沸！

6、缓缓烧至汤汁浓稠，放入一勺鸡精调味便可！

7、做好的红烧鲫鱼，鲜喷鼻味美很好吃哦！

8、废品图

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