当初气象愈来愈酷热，很多人都晓得夏季要喝点绿豆汤，能够祛暑降温，但其实红豆汤同样能够起到去热解暑、减缓疲倦的感化。红豆煮完冰镇一下，别提多厚味了。但是有的人说了，红豆外皮太硬，怎样煮都不着花，实在太难对付了。

确实，跟绿豆比拟红豆的外皮愈加坚挺，假如采取一般蒸煮的方法煮红豆，那煮出来的红豆汤既难吃，又耗时间。那怎样才能把红豆轻松煮着花呢？今日教您一招：

去菜市场买红豆时，一定要筛选颗粒丰满、巨细平均的红豆，红豆皮越紧实越好，色彩越深越好。红豆买回来不要间接放入锅中炖煮，要用净水荡涤浸泡一下，个别十分钟操纵就行了。

红豆泡好后沥干水份，装入食物袋中包好，而后放在冰箱冷冻柜里冻上一早晨，比及第二天应用。

第二天把锅里放入适当的净水，而后大火煮开，水沸腾以后放入提早冻好的红豆，大火煮上8分钟操纵就能够了。红豆之因此在滚水中下锅，采取的就是冷热瓜代的道理，这个时候煮出来的红豆软烂喷鼻糯，十分厚味。

假如是夏季饮用，能够把红豆汤放入一点冰糖，而后冰镇一下再喝。然而对血糖高的人来说，红豆汤间接吃更有利于血糖的把持，额定加糖反而会给身材增添累赘。

红豆底本是养分十分丰盛的一种豆类，升糖指数仅为33，比大多数食粮的升糖指数都低，更适合糖尿病患者食用。别的，红豆的炊事纤维丰盛，常常喝红豆汤或用红豆跟大米烧饭，不仅能够增添饱腹感，还能辅助把持血糖，削减正餐的摄入量，让热量不超标。

不仅如此，想减肥的人群和便秘患者也能够恰当食用红豆，由于红豆热量很低，且能起到润肠通便的感化。

不过我要提醒您的是细粮中的炊事纤维丰盛，对肠胃功效差的人说来，吃多了粗杂粮很容易胀气胃痛，因此一定要把持好量，个别调换掉三分之一的白米饭就能够了。

对红豆相关的成绩，你还有什么疑难吗？能够在下方留言告诉我们，分享你的生活教训。

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