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油炸花生米是一道厚味的下酒菜，口感酥脆鲜香，特殊厚味，假如再配上一把丁香鱼，养分和滋味会更上一个档次。

今日就给各位分享一道丁香鱼拌花生的做法，食材简略又养分，学会这一招，花生米酥脆不老，爱好做菜的朋友，就一同试试吧。

1.起初筹备一下食材，个大饱满的生花生米半斤操纵，放入小盆中备用。

2.麻辣丁香鱼二两操纵，也许是在超市内里买的，比拟费事，而后用刀切成小段，放入小盆内里。

3.洗净的小葱3根切成寸段，放入小盆内里。

4.小米辣3个切成斜片，和小葱放在一同备用，不爱好吃辣的可以不放。

5.炒锅烧热，添入适当的植物油，凉油下入花生米，用勺子翻动几下，使花生米平均受热。

6.全程开小火慢炸，听到锅中有花生的炸裂声时，便可倒出控油，也许过程大概要2到3分钟操纵。

7.筹备一个拌菜盆，倒入炸好的花生米，再倒入丁香鱼，小葱段和小米椒。

8.参加白糖3克，食盐1克，辣椒油10克，香油5克，辣鲜露3克，用筷子搅拌平均，使食材和调料融会在一同，全体拌匀当前装入盘中，就能够上桌食用了。

9.好了，到这里，这道酥脆可口的丁香鱼拌花生米就做好了，十分厚味的一道下酒菜，端上桌各位抢着吃。

底下是用到的食材和调料

食材：花生米，麻辣丁香鱼，小葱，小米辣

调料：白糖，食盐，辣椒油，香油，辣鲜露

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