芋头烧鸡的家常做法 - 美食杰芋头烧鸡做法大全

食材：鸡、芋头。

做法：

1、鸡肉切块，洗净。小芋头去皮后对半切块泡在净水中

2、锅中放适当的水，把鸡块放入，撇去血沫后捞出备用。锅里倒入油放入葱段、姜片、拍松的蒜瓣、八角，煸炒出香味。放入焯好鸡块翻炒两三分钟后，倒入料酒和老抽上色。

3、倒入开水淹过鸡块，盖上锅盖转中小火炖半小时。汤汁收到一半的时候放入2勺白糖和适当的盐，放入芋头块再炖十五分钟如许。

4、大火收汁，最初撒上点小香葱段便可。

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