主料茶树菇。

配料彩椒。

调料酱油、料酒、十三喷鼻、孜然粉、辣椒油、蘑菇酱，菌益鲜、白糖、胡椒粉、陈醋、素蚝油。

制造将干茶树菇泡发后拍扁；姜切末、彩椒切丝。取盆放入姜末、酱油、料酒、十三喷鼻，放入茶树菇抓拌调味；另取碗增加孜然粉、辣椒油、蘑菇酱，菌益鲜、白糖、胡椒粉、陈醋、素蚝油，加水调成料汁待用。炒勺添底油，放入茶树菇煎炒，煎喷鼻上色后倒入料汁，翻炒入味，放入彩椒，烧干汁后颠翻平均装盘便可。

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